蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵、蒸馏、经或不经勾调而成的饮料酒。蒸馏酒是通过蒸馏过程得到的，主要使用谷物或果实中的糖分进行发酵。在蒸馏过程中，酒液中的酒精会被提取出来，形成高度浓缩的白酒。蒸馏酒通常具有较高的酒精度数和独特的口感，因为在蒸馏的过程中，除了酒精外，其他杂质也会被分离出去。

世界蒸馏酒的酒度大多在40度左右，如酒度超过多少度则被视为烈性酒?

正确答案：43度

答案解析：世界蒸馏酒的酒度大多在40度左右，如酒度超过43度则被视为烈性酒。

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，烈性酒，也称为烈酒或蒸馏酒，是指酒精浓度很高的酒。这种酒通常是通过蒸馏操作得到的，其酒精度通常在40%vol以上。烈性酒的种类包括白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和龙舌兰等。由于其高酒精含量，烈性酒喝起来往往具有刺激性，容易使人感到热辣。