山西美食“莜面鱼鱼”是一种？支付宝小鸡课堂开课啦！每天花一分钟答题赚饲料，喂喂小鸡就能贡献爱心啦！轻松又意义十足！2026年1月31日蚂蚁庄园的小鸡课堂题目正确答案是【面食】，莜面鱼鱼是面食，以莜面与沸水揉制后搓成两头尖中间宽鱼形面坯的传统主食，通过蒸制或煮制后搭配不同汤底烹饪。
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支付宝蚂蚁庄园2026年1月31日答案最新
1、题目：山西美食“莜面鱼鱼”是一种
A、面食
B、鱼肉制品
2、正确答案：面食
3、解析：
莜面鱼鱼是一种传统主食，以莜面与沸水按1:1比例揉制成团后，搓成两头尖、中间宽的鱼形面坯，再经蒸或煮熟制，搭配不同汤底食用 。其制作主要包括和面、塑形和蒸煮等步骤，其中严格的水面比例是保证面坯成型稳定的关键 。莜面富含蛋白质与膳食纤维，营养价值较高，有助于辅助控制血糖和预防心血管疾病。常见于河北、山西等地的家庭餐桌，常配以菌菇汤、西红柿蛋汤或凉拌食用。
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