在白酒的评酒中通常会用到一种无色透明的杯子，对这个杯子的要求也非常高，并不是所以无色透明的杯子都能用来评酒的。而是要使用薄厚均匀的郁金香杯子才可以。那么这个杯子的容量通常是多少呢？
白酒评酒杯应为无色透明,厚薄均匀的郁金香酒杯，容量？
正确答案：40-50ml
答案解析：品酒器具的要求是外形和尺寸应符合GB/T 10345—2007中品酒杯的要求。无色透明，无花纹，杯体光洁，厚薄均匀的郁金香形状酒杯，容量约为40-50 mL。
闻香有三个环节：前香、酒体香、空杯香。
前香是指初闻酒所感受的香气，酒体香是进一步仔细感受到的酒的香气，空杯香是指盛过酒的空酒杯的香气。
前香主要是酱香，是微生物代谢的特有香气，是酱香型白酒香气的重要组成部分。
酒体香是多种香味的综合香，包括舒适的粮香：熟高粱香、糯米香；宜人的水果香：苹果香、香蕉香、梨香、蜜桃香、芒果香、草莓香等；优雅的花香：玫瑰花香、桂花香、栀子花香、槐花香等；
空杯香是酱香、曲香、花香等的复合香气，香气持久，进一步体会酱香型白酒的幽雅细腻。
品鉴酱香型白酒的空杯香是体会酱香酒特色的重要环节。