水果在日常生活中必不可缺,水果是维生素和无机盐的重要来源。许多新鲜水果都是维生素C的丰富来源,水果中的有机酸、芳香物质、果胶和纤维素,可以刺激胃肠蠕动和消化腺的分泌,引起食欲,有助于食物的消化、吸收和排泄。有机酸的存在使水果的pH值降低,因此对维生素C的稳定性有保护作用。各种水果还含有某些酶,如木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶,可促进食物的消化和吸收。
小鸡宝宝考考你:水果吃起来越甜说明含糖量越高吗?
A、不一定
B、当然啦
正确答案:A、不一定
答案解析:虽然水果的甜味通常来自于其中的糖分,但是不同种类的水果糖分含量是不同的。例如,柠檬和草莓的糖分含量相对较低,而香蕉和葡萄的糖分含量相对较高。此外,水果的成熟度也会影响其糖分含量。成熟的水果通常会更甜,因为其中的淀粉质会转化为糖分。因此,水果的甜度和糖分含量之间的关系并不是绝对的,需要具体情况具体分析。